【坐飛機食好啲】因航雞卷以外的選擇

22/04/201922/04/2019 SS Leung Comment(0)

經常往來台灣和香港的人，對於因航的飛機餐一定「感觸良多」，甚至會巴不得要將那件雞卷，原原本本送回廚師口中。

不過，凡事總有例外，最重要係要識選擇。

每次訂機票的時候，如果你唔揀飛機餐，空姐空少就default送你一件雞卷；如果你識揀，其實有好多選擇，味道可能會比雞卷好味得多。

素食餐就是因航好味飛機餐之一，從標籤可見這頓飛機餐名為「VLML」，即「西式／乳蛋類素食」（VLML，Vegetarian Lacto-Ovo Meal），因航網站形容為「素食餐含豐富蛋白質、鐵質及鈣質，可含乳類製品，雞蛋及不含凝乳酵素的乳酪」，簡單來講即係不含各種肉類，但含乳製品和蛋，並且用西式烹調。

最適合會吃雞蛋和飲牛奶的素食者，即係「蛋奶素食」人士。

這頓素食餐味道新鮮清甜，有甜豆、薯仔、紅蘿蔔、青豆、粟米，而負離子麵，即係意粉味道近乎有機意粉，整盒熱辣辣兼色香味俱全，味道就好像幫襯台灣一家神隱小店那麼驚喜，一打開應該都會挑動附近肉食者神經。

我估呢盒素食餐咁好味，可能因為呢班機由台北起飛，餐飲由台灣廚房負責。

至於香港起飛的素食餐嘛，嗯，我都係貼返張lounge的沙律相算了。